11 Comtés Barrique Téléphone Maison
Barrel Aged · 6.0% ABV
Brasserie 11 Comtés · Cookshire-Eaton, QC
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Beer Description
Pale ale de seigle sure vieillie un an en barriques avant d’être houblonnée à froid.
Collaboration avec Matera Brasseurs.
Travailler le seigle en grande quantité n’est jamais chose aisée. Cette bière orangée, vieillie une an en barriques avant d’être houblonnée à froid est le fruit de patience et d’efforts supplémentaires. Son parfum d’herbe et de bonbons aux pêches et ses saveurs complexes et acidulées nous le rendent bien.
La collaboration entre Matera et 11 comtés est née d’un respect mutuel, d’un désir de prendre le temps pour bien faire les choses et surtout d’un appel à l’aide. Ils avaient des barriques à placer en adoption rapidement, nous étions bien heureux de les laisser squatter notre chai. Voici la deuxième bière née de cette charmante amitié.
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