Au Manoir du Kinkiz, on suit le cidre et le pommeau dans toutes ses étapes : de la production des 21 variétés de pommes dans les vergers (30 hectares) jusqu’à la mise en bouteilles, en passant par le ramassage à la main, le broyage, la filtration, l’assemblage et le vieillissement, uniquement en fûts de chêne.
La qualité et notre savoir-faire nous permettent des cidres, des pommeaux et des eaux de vie de cidre exceptionnelles dont le cidre Cornouaille AOC et le pommeau de Bretagne AOC sont nos plus beaux fleurons, régulièrement récompensés par des médailles d’or et d’argent au Concours Général Agricole à Paris.
Venir visiter le domaine, c’est aussi l’occasion de déguster des eaux de vie de cidre dont la renommée dépasse largement les frontières de la bretagne : Lambig de bretagne, fine de bretagne dont l’âge varie de 4 ans de vieillissement en fûts de chêne à plus de 25 ans.