Border Psycho Brewery

Playami

• 1. Border Psycho La Perversa

  Double IPA · 9.0% · Tijuana, Mexico

  Color dorado intenso, cuerpo medio, una explosion de lupulo balanceado al fondo con notas a caramelo,

  16oz Pint $90

• 2. Border Psycho + Agua Mala Psycho Nautilus

  Rye IPA · 6.8% · Tijuana, Mexico

  notas a citricos,frutas y malta

  16oz Pint $90

• 3. Border Psycho Renoo Whisky Stout

  Pastry Stout · 6.0% · Tijuana, Mexico

  STOUT NAVIDEÑA INFUSIONADA CON WHISKY DE BORDER PSYCHO, CACAO, CANELA, CLAVO Y NUEZ MOSCADA

  16oz Pint $80

• 4. Border Psycho Brutal Nitro

  Imperial Stout · 10.5% · Tijuana, Mexico

  Stout imperial servida en Nitro para acentuar la textura

  16oz Pint $90

• 5. Border Psycho Cream Ale

  Cream Ale · 5.0% · Tijuana, Mexico

  Hermoso color amarillo paja, rico sabor suave y textura redonda. Muy refrescante

  16oz Pint $80

• 6. Border Psycho Belgian Saison

  Saison · 4.5% · Tijuana, Mexico

  Cerveza clara y refrescante. Fermentada con levadura belga que aporta un caracter especiado a la cerveza.

  16oz Pint $80

• 7. Border Psycho Güera Prieta

  Cream Ale · 5.5% · Tijuana, Mexico

  coffee cream ale de Cuerpo ligero, se percibe sabor a cereales y a cafè con un toque de vainilla

  16oz Pint $80

• 8. Border Psycho Pale Fucking Ale

  Pale Ale · 5.57% · Tijuana, Mexico

  Color dorado intenso, abundante espuma blanca. Muy aromatica, pino y frutos tropicales. Final seco y refrescante

  16oz Pint $80

• 9. Border Psycho Imperial Psycho

  IPA · 8.0% · Tijuana, Mexico

  De color cobrizo brillante, aromas florales de lupulo, toffee y caramelo. Gran cuerpo y amargor firme pero redondeado por la malta.

  16oz Pint $80

• 10. Border Psycho Brutal

  Imperial Stout · 10.5% · Tijuana, Mexico

  Color negro opaco, de espuma color mocha muy persistente. Maltosa con notas de cafe y cacao. De cuerpo pleno y suave.

  16oz Pint $90

• 11. Border Psycho Märzen

  Märzen · 6.0% · Tijuana, Mexico

  cerveza lager color dorado intenso, notas de nuez y maltas tostadas , cuerpo medio y final suave

  16oz Pint $80

• 12. Border Psycho Porter

  Porter · 5.0% · Tijuana, Mexico

  color negro con reflejos rojizos abudante espuma marron claro , aromas a malta tostada, chocolate amargo y cafe

  16oz Pint $80

• 13. Border Psycho Vieja Skuela 2

  Helles Lager · 5.0% · Tijuana, Mexico

  16oz Pint $80

• 14. Border Psycho Cream Ale Strawberry

  Cream Ale · 5.0% · Tijuana, Mexico

  con todo lo que contiene la cream ale pero ahora con un toque de strawberry champagne

  16oz Pint $80

• 15. Border Psycho Belga Psicótica

  Dark Saison · 7.0% · Tijuana, Mexico

  Color negro opaco y abundante espuma color beige, aromas terrosos y especiados, aportados por la levadura bien balanceada con delicado carácter maltosa de cuerpo aterciopelado y redondo.

  16oz Pint $80

• 16. Agua Mala + Buquibichi Baawe

  West Coast IPA · 6.4% · Ensenada, Baja California Mexico

  una refrescante west coast IPA con lupulos riwaka, zythos, motueka y rakau,

  16oz Pint $90

• 17. Agua Mala Session Ipa

  Session IPA · 4.8% · Ensenada, Baja California Mexico

  cerveza con la perfecta combinacion de lupulo y alcohol, lo que lo hace una cerveza refrescante y facil de tomar. con notas de citrico, flores , coco

  16oz Pint $80

• 18. Agua Mala Hazy Mako

  Hazy Pale Ale · 4.9% · Ensenada, Baja California Mexico

  Misma Pale Ale, pero con mas aromas y sabores

  16oz Pint $90

• 19. Agua Mala Marea Roja

  Red IPA · 5.4% · Ensenada, Baja California Mexico

  color caoba limpio y brillante, en nariz se puede percibir notas asociadas a malta. caracteristicas herbaceas y frutos secos, en boca tiene un cuerpomedio y un amargor medio alto, y se combina con toques florales y acaramelados

  16oz Pint $80

• 20. Insurgente La Lupulosa

  IPA · 7.3% · Tijuana, Mexico

  elaborada con una generosa cantidad de malta, esta cerveza tiene mucho cuerpo y notas a caramelo

  16oz Pint $80

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Cantina

• 1. Border Psycho Pale Fucking Ale

  Pale Ale · 5.57% · Tijuana, Mexico

  Color dorado intenso, abundante espuma blanca. Muy aromatica, pino y frutos tropicales. Final seco y refrescante

  16oz Pint $80

• 2. Border Psycho Brutal

  Imperial Stout · 10.5% · Tijuana, Mexico

  Color negro opaco, de espuma color mocha muy persistente. Maltosa con notas de cafe y cacao. De cuerpo pleno y suave.

  16oz Pint $100

• 3. Border Psycho Belga Psicótica

  Dark Saison · 7.0% · Tijuana, Mexico

  Color negro opaco y abundante espuma color beige, aromas terrosos y especiados, aportados por la levadura bien balanceada con delicado carácter maltosa de cuerpo aterciopelado y redondo.

  16oz Pint $80

• 4. Border Psycho Cream Ale Con Dark Cherry

  Cream Ale · 5.0% · Tijuana, Mexico

  Cream Ale con un toque de cereza, ideal para el verano.

  16oz Pint $80

• 5. Border Psycho Porter

  Porter · 5.0% · Tijuana, Mexico

  color negro con reflejos rojizos abudante espuma marron claro , aromas a malta tostada, chocolate amargo y cafe

  16oz Pint $80

• 6. Border Psycho Güera Prieta

  Cream Ale · 5.5% · Tijuana, Mexico

  coffee cream ale de Cuerpo ligero, se percibe sabor a cereales y a cafè con un toque de vainilla

  16oz Pint $80

• 7. Border Psycho Hoptimista

  IPA · 6.0% · Tijuana, Mexico

  De aroma citrico y tropical balanceadas con trazas de miel y fruta en almibar, Final seco y sumamente refrescante

  16oz Pint $80

• 8. Border Psycho + Agua Mala Psycho Nautilus

  Rye IPA · 6.8% · Tijuana, Mexico

  notas a citricos,frutas y malta

  16oz Pint $100

• 9. Border Psycho Cream Ale

  Cream Ale · 5.0% · Tijuana, Mexico

  Hermoso color amarillo paja, rico sabor suave y textura redonda. Muy refrescante

  16oz Pint $80

• 10. Border Psycho Munich Helles

  Helles Lager · 4.7% · Tijuana, Mexico

  munich helles laguer De color dorado y apariencia muy limpia y brillante con sutiles notas de malta y de un final seco.

  16oz Pint $80

• 11. Border Psycho Imperial Psycho

  IPA · 8.0% · Tijuana, Mexico

  De color cobrizo brillante, aromas florales de lupulo, toffee y caramelo. Gran cuerpo y amargor firme pero redondeado por la malta.

  16oz Pint $80

• 12. Border Psycho La Perversa

  Double IPA · 9.0% · Tijuana, Mexico

  Color dorado intenso, cuerpo medio, una explosion de lupulo balanceado al fondo con notas a caramelo,

  16oz Pint $100

• 13. Border Psycho Belgian Saison

  Saison · 4.5% · Tijuana, Mexico

  Cerveza clara y refrescante. Fermentada con levadura belga que aporta un caracter especiado a la cerveza.

  16oz Pint $80

• 14. Fauna Pajaritos

  Pale Ale · 5.0% · Mexicali, Baja California Mexico

  16oz Pint $100

• 15. Agua Mala Mantarraya

  Oatmeal Stout · 4.2% · Ensenada, Baja California Mexico

  stout de color cafe oscuro acompa;ada de un rico aroma a granos tostados de cafe, chocolate y nueces.

  16oz Pint $100

• 16. Capau Kymeera

  Oatmeal Stout · 5.7% · Ensenada

  todo lo que esperas de una stout, pero ahora una versión con cacahuate

  16oz Pint $100

• 17. Capau Fenix Ambar

  Amber Lager · 4.0% · Ensenada

  16oz Pint $100

• 18. Wendlandt Harry Polanco

  Red Ale · 5.5% · Ensenada, Baja California Mexico

  De color cobrizo intenso, sobresalen sabores a grano tostado y caramelo. Amargor y estringencia semejante a una IPA.

  16oz Pint $100

• 19. Tecate Light

  Pale Lager · 3.7% · Monterrey, Mexico

  Color dorado claro, malta definida y amargor suave. El proceso de fermentación y el lúpulo empleado le confieren un ligero sabor y aroma cítrico, creando una cerveza ligera verdaderamente única.

  16oz Pint $50

• 20. Indio

  Vienna Lager · 4.5% · Monterrey, Mexico

  una cervesa tipo ambar y un destintivo sabor ligero a caramelo y malta

  16oz Pint $50

Whisk(e)y

• Balcones Baby Blue

  American Whiskey · 46.0% · Waco, TX

  Hecho de maiz azul rostizado. Sofisticado sabor con frescura.

  1.5oz Shot $230

• Balcones Distilling Texas Single Malt

  Single Malt · 53.0% · Waco, TX

  Sedoso y robusto en el paladar. Ligero pan tostado con mantquilla fresca y mermelada.

  1.5oz Shot $210

• Beam Hibiki Harmony

  Bourbon · 43.0% · Chicago, IL

  Dado el nombre, no debería sorprender que Hibiki Japanese Harmony Whisky sea una mezcla armoniosa de artesanía japonesa.

  1.5oz $240

• Booker's 2020-01 "Granny's Batch"

  Bourbon · 63.2% · Clermont, KY

  Como un bocado de cacahuates cubiertos de chocolate. Gran cuerpo.

  1.5oz $600

• Bruichladdich Port Charlotte 10 Year

  Scotch · 50.0% · Scotland

  Datil, chocolate con naranja, malta ahumada y nueces rostizadas.

  1.5oz $180

• Bulleit Bourbon

  Bourbon · 45.0% · Shelbyville, Kentucky

  Bulleit Bourbon Whiskey es una marca estadounidense de whisky bourbon puro que se caracteriza por su alto contenido de centeno, aproximadamente un 30%, la ausencia de alcohol fenólico y un envejecimiento de al menos seis años.

  1.5oz Shot $150

• Canadian Club Rye

  Canadian Whiskey · 40.0% · Canada

  Equilibrio complejo de notas especiadas de centeno, caramelo y roble, suave y cremoso.

  1.5oz Shot $130

• Canadian Crest Whiskey

  Canadian Whiskey · 45.0% · Canada

  Suave y dulce sabor con un ligero aroma frutal.

  1.5oz Shot $130

• Elijah Craig Straight Rye

  Rye Whiskey · 47.0% · Kentucky

  Una combinación única de granos de centeno picantes y maíz dulce, junto con una firme atención al detalle, le dan a Elijah Craig Straight Rye el equilibrio perfecto entre sabor y suavidad.

  1.5oz Shot $180

• George A. Dickel 13 Year Bottle-In-Bond

  Bourbon · 50.0% · Tullahoma, Tennessee

  Audaz y balanceado

  1.5oz Shot $200

• Glenfiddich 12 year old sherry cask

  Single Malt · 43.0% · Dufftown, Keith, Scotland

  Con un carácter distintivamente fresco y afrutado, con un toque de pera, frutas secas delicadas y especias sutiles. Notas frutales y dulces envueltas en un rico roble, canela, nuez moscada y un toque de manzana al horno. Final suave y meloso con un retrogusto especiado persistente.

  1.5oz Shot $180

• Grangestone 12yr single malt scotch whisky

  Scotch · 40.0% · Scotland

  El aroma ahumado se entrelaza con notas de especias, fruta y roble.

  1.5oz Shot $140

• High West American Prairie

  Bourbon · 50.0% · Park City, UT

  Balanceado sabor a dulce de maíz, miel y pan maíz dulce. Final con toque de vainilla y manzana caramelizada.

  1.5oz Shot $150

• High West Double Rye

  Rye Whiskey · 40.0% · Park City, UT

  Aromas de menta, clavo, canela y chocolate oscuro. Final largo y amaderado.

  1.5oz $150

• Jack Daniel's Gentleman Jack

  Whisk(e)y · 40.0% · Lynchburg, TN

  Se somete a un segundo proceso de filtrado con carbón para lograr una suavidad excepcional.

  1.5oz Shot $140

• James Younger Tennessee Sour Mash

  Whisk(e)y · 40.0% · Tenessee

  Filtrado con carbón de arce para un sabor suave y equilibrado. Envejecido en roble para una dulzura delicada y un carácter robusto de whiskey.

  1.5oz Shot $130

• Jameson Irish Whiskey Cold Brew

  Irish Whisky · 30.0% · Dublin, Ireland

  Intenso aroma a café con un avainillado característico de Jameson. Buen cuerpo y suave.

  1.5oz $130

• Kaigan Whisky Expression

  Japanese Whiskey · 43.0% · Japan

  Roble rico, cítricos y miel.

  1.5oz $140

• Kirkland Blended Scotch Whisky

  Scotch · 40.0% · Kirkland, Washington

  Una mezcla suave y rica con notas de frutos secos, vainilla y cedro con un final ligeramente turbado.

  1.5oz Shot $130

• Kirkland Irish Whisky

  Irish Whisky · 40.0% · Kirkland, Washington

  En la nariz, hay notas de regaliz, caramelo, naranja y toffee. En boca, el dulce caramelo persiste con toques de toffee y roble, con un final especiado.

  1.5oz Shot $130

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